没基础学厨师难吗，能学会吗,中专毕业证有中合什么意思

没基础学厨师难吗，能学会吗

学厨师和做任何工作都是从基层做起的。只要你能吃苦耐劳就行。先介绍一下学厨师工作流程，学徒工，也就是打杂，什么都要帮师傳干，师傳才能教你技能。打荷，负责菜品出锅装盘点缀。改刀，先切素菜，土豆丝，胡萝卜丝，每天炼基本功，要大小，粗细，长短均匀。改刀分主改，副改。蒸笼，学习各种海鲜，炖品，蒸制时间控制，调味。炉台，分头灶，二灶，三灶。炒素菜主食是从厨房选拔出合格者，小炒类，红烧类大都主厨担任。我所说的流程是一般餐饮业的流程，大型，高档酒店选拨更为严格。一般从学徒到炉台师傅要三年左右时间。 但人品一定要好，勤快，上进，好学，师傳会尽力教授技能。做厨师这行，就要踏实，吃苦，烧烫伤，刀划伤是常事。不是谁都可以做这行的哟。[害羞][害羞][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰]

大家好！我是万食绿品，没基础学厨师难吗？其实学厨并不难，学厨入门简单更容易学会，但是要把学习当做一个兴趣爱好才能有动力学好。学习厨师实际上是一个每天重复的提升过程，熟能生巧，自然就会事半功倍，当然爱一行就得专一行，潜心修炼，勤动手，勤动脑，多总结就一定会成功。

没有基础学厨师是难上加难的，也是能学会的。

厨师是中合各类菜系结合体一项工作，首先必须了解不同种类搭配营养成分和配伍的禁忌。

现在的厨师必须是初中以上学历的为初级厨师。其余的，中级，高级，技师，高级技师，必须是高中以上学历的。

厨师都是从零基础开始的，没有与生俱来的，要知道煎，炒，烹，炸，蒸，烧，爆，煸，的区分在哪里。

各种各样花式刀法为基本功，烹调的原料特点用途要一目了然，这是初级厨师应该具备的专业技能。

还要了解食品卫生的标准，还要对畜禽海鲜等屠宰清理干净利落，手到擒来。这是技师具有的专业特点。

对菜系是否符合当地口味特色了如指掌，各种食品和菜品的营养成分铭记在心，食品雕刻艺术要炉火纯青，这是高级技师专业人士基本功。

有人说厨师带的帽子有高有低是怎么回事：高级技师带的白帽子高度是29.5cm，大厨白帽子高度是25cm，厨师工作人员白帽子高度是10.5cm。

三百六十行 行行出状元，先立志，再学习。没有学不手的技术，是一定能学会厨师的！

你好，我是丁大叔，很高兴能回答你的问题。
对于学厨师，没有基础，我认为也可以学。我觉得，是否有基础，并不重要，最重要的是你对厨师是否有强烈的兴趣，你要问一下自己，我为什么要学厨师？我学厨师的目的是什么？
其次，你要有持之以恒的毅力，厨师也是一门技术活。有理论知识，更要实践操作，学厨师不是几天就可以出师的，需要几个月甚至几年的时间。
第三，要有不怕吃苦的决心，学厨师不仅是个技术活，也是一个体力活。在厨房里，冬天还好，如果是在夏季，厨房里温度比较高，没有一种不怕苦的精神，还真做不了一个好厨师。
俗话说：“世上无难事，只怕有心人”，我希望你在学厨师的道路上做一个“有心人”。
以上是我对你的问题的回答，希望能够帮助到你。

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坚持学一个星期，这就是基础，有这一个星期的基础就好学了，学厨师还是不错的选择。不服务别人还服务给身边的亲人，还有你自己，民以食为天，吃最主要。你一定会是一个厨师的！

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中专毕业证有中合什么意思